ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Fern751]

ซึ่งหากสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็กำเนิดพังผืดด้านในตับ กระทั่งกลายเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งถ้าอาการของโรคดำเนินไปจนถึงภาวะโรคตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็ตามทำเป็นเพียงควบคุมอาการแล้วก็ลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่บ่งบอกถึงตั้งแต่เริ่มต้น แต่ว่าจะเริ่มมีลักษณะที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะๆ โดยอาการที่พบได้บ่อยหมายถึงอ่อนแรง เหน็ดเหนื่อย เหนื่อย รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดผิดปกติ ความต้องการของกินลดน้อยลง อ้วก ความสามารถสำหรับการตัดสินใจและสมาธิลดน้อยลง นอกเหนือจากนี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะเป็นผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ อย่างเช่น ตับโต กำเนิดอาการปวดที่บริเวณท้องด้านบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง รวมทั้งบางทีอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

สาเหตุที่ก่อกำเนิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินไป หรือกำเนิดความผิดแปลกเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีเหตุที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเกิดขึ้นจากต้นสายปลายเหตุอื่นๆดังเช่นว่า การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความแปลกของไส้สำหรับการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีรวมทั้งซี หรือการได้รับเชื้อเอชไอวี (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นสภาวะสุขภาพซึ่งสามารถหลบหลีกได้ ถ้ามีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีเพียงพอ และเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ ดังเช่นว่า ผัก ผลไม้ ธัญพืชประเภทต่างๆเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี ตัวอย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ อย่างไรก็แล้วแต่ การดูแลรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพและก็เปลี่ยนแปลงความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งคนเจ็บควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลบหลีกอาหารที่มีไขมันสูงและของกินที่มีรสเค็มจัด นอกนั้นควรจะกินผักรวมทั้งกินผลไม้ให้มากขึ้น

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น แล้วก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ และก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม