รู้ไหมว่าผักบล็อคโคลี่ให้ประโยชน์อะไรบ้าง?

[Fern751]

บร็อคโคลี่ เป็นผักที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำ มีลักษณะเป็นช่อดอกแน่นสีเขียว ไม่เพียงแต่รสชาติดี แต่ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ที่ดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น

🟢 คุณค่าทางโภชนาการของบร็อคโคลี่

1. ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย
- บล็อคโคลี่มี สารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่ช่วย ป้องกันเซลล์จากความเสียหาย

2. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- สารอาหารในบร็อคโคลี่ ช่วย ให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น

3. บำรุงสายตา
- มี ลูทีนและซีแซนทีน ช่วย ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม

4. ป้องกันโรคมะเร็ง
- สาร ซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ช่วย ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

5. ช่วยระบบขับถ่าย
- มี ไฟเบอร์สูง ช่วย กระตุ้นการขับถ่าย

6. เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน
- เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เพราะช่วย ลดความผันผวนของระดับน้ำตาลหลังอาหาร

7. ช่วยในการล้างสารพิษในร่างกาย
- บล็อคโคลี่มีคุณสมบัติช่วย ช่วยขับสารพิษผ่านระบบตับได้ดีขึ้น

🧑�🍳 กินยังไงให้ได้สารอาหารเต็มที่

- ควรลวกหรือนึ่งเบาๆ เพื่อรักษาสารอาหาร
- ผัดกับกระเทียม หรือจิ้มน้ำพริกก็อร่อย 

บล็อคโคลี่ถือเป็นหนึ่งในผักที่ควรกินประจำ ทั้ง ช่วยป้องกันโรค 
กินได้ตั้งแต่เด็กยันผู้ใหญ่ 
ถ้าอยากสุขภาพดี อย่าลืม ใส่บล็อคโคลี่ไว้ในทุกเมนูสุขภาพ!

Tags : มะเร็งตับ